Douglas vert

Son bois est utilisé en charpenterie de grandes portées et en menuiserie pour la fabrication de parquets ou de panneaux décoratifs. Il forme également une matière première de la pâte à papier.

En cuisine, les jeunes feuilles, finement hachées, accompagnent les salades. Elles peuvent également être servies en décoction ou en tisane.

Introduit en Angleterre en 1827, le botaniste anglais, D. Douglas, qui l’a découvert lui donne son nom. En France, le Douglas s’est répandu comme arbre d’ornement à partir de 1860. Aujourd’hui, grâce à sa croissance rapide, il est planté comme essence de reboisement.