Noyer noir

Juglans vient du latin Jovis Glans signifiant le gland de Jupiter. Comme les chênes et les hêtres, les noyers sont dédiés au dieu Jupiter connu dans la mythologie romaine pour ses prouesses amoureuses. Nigra tient son origine de Nigrum, noir, en référence à la couleur sombre de l’écorce.

Il se caractérise par une cime ample, en forme d’œuf (ovoïde) et irrégulière. Son tronc, élancé et droit, et ses branches ascendantes ont tendance à s'étaler avec l'âge. Son écorce de couleur brun foncé est creusée de profonds sillons. Ses grandes feuilles caduques, généralement composées de 9 à 25 folioles, sont pointues au bout et arrondies à la base. Il produit dans ses racines et ses feuilles une substance toxique, la juglone, laquelle peut affecter les espèces voisines indésirables comme les insectes ou les végétaux. Cette sécrétion permet au noyer noir de se protéger et d’éliminer la concurrence pour jouir de ressources telles que l’eau ou les minéraux. Son pollen est allergène.

Son bois de qualité, très résistant à l’humidité, sert à la fabrication de meubles et de boiseries de luxe. Il est également exploité pour extraire de l’huile des noix. Cependant, ses fruits sont de moins bonne qualité que ceux du noyer commun.