Chêne pédonculé

Son nom latin Quercus robur signifie « chêne robuste ». Il est parfois appelé chêne blanc, gravelin, chêne à grappe ou châgne.

Le chêne pédonculé est l'arbre le plus typique de nos forêts. Son feuillage est caduc et son fruit, le gland, est porté par un long pédoncule qui relie le fruit à l’arbre. Il a une silhouette caractéristique avec sa cime en dôme ample, un houppier irrégulier en raison de ses grosses branches horizontales noueuses, et un feuillage réparti en amas denses entrecoupés d'éclaircies. Ses feuilles sont vert-jaune, devenant plus foncées avec l'âge.

Le bois d’œuvre est utilisé en décoration intérieure (mobilier, ébénisterie, escaliers…). Le bois de qualité plus ordinaire sert, quant à lui, à fabriquer du parquet, des traverses de chemins de fer, des poteaux et des piquets. Autrefois et avant l’utilisation massive des résineux, il servait à la construction navale, aux charpentes monumentales (églises, cathédrales, châteaux…) et à la construction domestique (pans de bois, maison à colombages).

Tout comme le chêne sessile, il est employé en tonnellerie pour son goût tannique fin et souple qu’il apporte au vin.